Vegan asian bowl

Si te gusta la comida asiática, ideal para preparar en casa. Simple, rápido y nutritivo!

Ingredientes:

  • Brocoli
  • Tofu
  • Una taza de arroz basmati (se consigue en cualquier dietética)
  • Aceite de sésamo
  • Salsa de soja
  • Jengibre picado
  • Una cabeza de ajo picada

Preparación:

Tofu: presiónalo un poco entre hojas de papel de cocina para sacar todo el líquido y córtalo en cubos. Cocinalo en horno fuerte por 15 minutos, hasta que se dore.

Arroz: hervilo a fuego medio por 15 minutos.

Brocoli: Hervilo y luego en una sartén saltealo con ajo y jengibre picados, un pocillo de aceite de sésamo y un poco de salsa de soja (a gusto). Agregá el tofu y salteá todo junto por algunos minutos.

Serví en un bowl todos los ingredientes y acompañá con el arroz. Si te gusta picante (a nosotros nos encanta!!) podes agregar Sriracha a gusto!

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