Esta receta es muy muy rica pero sobre todo muy fácil! Un budín esponjoso y cero pesado porque no tiene huevos, leche de ningún tipo ni manteca. Manjar fácil y vegano, en 50 minutos, prometido!

  • Necesitas:
  • 2 tazas de harina (blanca o integral, la que prefieras)
  • 1/2 taza de azúcar (rubia, mascabo, de coco, la que te guste)
  • 1/4 taza de aceite
  • 1 taza de jugo de naranja exprimido
  • Ralladura de 2 naranjas
  • Una cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Antes que nada, prendé el horno. Siempre, precalentalo antes de meter la preparación. Esto es muy importante.

Ahora en un bowl pone las dos tazas de harina y la media taza de azúcar. En otro bowl, una taza de jugo de naranja, el cuarto de taza de aceite, la ralladura de naranjas y la esencia de vainilla. Mezcla los dos bowls, con una cuchara, sin batir. Pasa todo a una budinera previamente aceitada y enharinada. Listo, meté al horno por 30-40 minutos. No abras el horno durante la cocción! Si queres darle un toque final, cubrilo con un poco de azúcar impalpable! Listoooo! A disfrutar!

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